Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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Color Me Shop!pro
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心の酢
会長の『続々〃倭詩』で紹介!
山形産有機米・富士バナジウム水使用
静置醗酵
上澄み無濾過
クセがなく芳醇で深い味わい
■有機栽培コシヒカリ使用
■濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用
会長の『続々〃倭詩』で紹介!
山形産有機米・富士バナジウム水使用
静置醗酵
上澄み無濾過
クセがなく芳醇で深い味わい
■有機栽培コシヒカリ使用
■濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用
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2021-12-16T09:23:50+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=165515636
続々倭詩 ―醸しの書―
会長の魂の書、最新版! 登場!!!
『倭詩』『続倭詩』に続く第3段、『続々倭詩』が刊行されました。
今回は装い新たに、A4大判、全156ページと、雑誌のような体裁です。
カラー写真も多く、文字のサイズも大きくして、大変読みやすくなっています。
また、編...
会長の魂の書、最新版! 登場!!!
『倭詩』『続倭詩』に続く第3段、『続々倭詩』が刊行されました。
今回は装い新たに、A4大判、全156ページと、雑誌のような体裁です。
カラー写真も多く、文字のサイズも大きくして、大変読みやすくなっています。
また、編集も出版社にお願いせずに、まほろば編集部でレイアウトし、直接印刷会社に発注したため、480円(税込み)と、低価格に抑えることができました。
内容に関しては、特に今回、発酵に関する記述が多いため、サブタイトルを「醸しの書」としています。
芸術・文化から、科学や哲学、宗教、環境など多岐にわたる内容に深い造詣が光る、宮下節が満載。
知的好奇心を満足させてくれること請け合いです。
A4大判フルカラー・全156ページ
定価:480円(税込)です。
ぜひお手にとってご覧くださいませ。
※(発送方法について)
こちらの本は、スマートレターではお送りできません。
レターパック(ライト)以上をお選びください。
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2021-12-09T12:59:58+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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コロナと生きる【総集編】
只今お申し込みを一時休止させて頂いております。
ご注文数およそ15,000件、累計約7万部と、たくさんのお申込みを頂き、誠にありがとうございました。
これまで約半年間、発送に関わる業務を、非常事体制で現有スタッフにて行ってまいりましたが、メール返信が滞る...
只今お申し込みを一時休止させて頂いております。
ご注文数およそ15,000件、累計約7万部と、たくさんのお申込みを頂き、誠にありがとうございました。
これまで約半年間、発送に関わる業務を、非常事体制で現有スタッフにて行ってまいりましたが、メール返信が滞るなど通常業務に支障をきたすまでになっております。
また、本事業にかかる経費も膨大に膨れ上がっており、このまま無料での発送を継続することが困難となる状況を、目前に控えております。
そのため、今しばらく受注を見合わせさせて頂き、今後につきましては、社内体制および受注方法等を整えながら、再開の可否を探りたいと思います。
3回目や小児への接種を目の前に控え、多くのお申込みを頂く中、大変心苦しく思うところではございますが、本業に支障が出ている状況を鑑み、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
なお、PDFファイルにつきましては、これまで同様に掲載を続けさせていただきます。
以下よりご覧頂けましたら幸いです。
※お電話でのお問合せも、今しばらくご遠慮いただけましたら幸いです。
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本誌の内容につきましては、以下「まほろばだより」PDFファイルと、「船瀬図書館」ホームページにてご覧いただく事が可能です。
まほろばだより「コロナと生きる」前編 (PDFファイル)
http://www.mahoroba-jp.net/about_mahoroba/tayori/topix/topix2021/topix2021_03/1_yamatouta_korona.pdf
まほろばだより「コロナと生きる」中編 (PDFファイル)
http://www.mahoroba-jp.net/about_mahoroba/tayori/topix/topix2021/topix2021_04/1_yamato_uta_2.pdf
まほろばだより「コロナと生きる」後編 (PDFファイル)
http://www.mahoroba-jp.net/about_mahoroba/tayori/topix/topix2021/topix2021_06/1_corona_to_ikiru_3.pdf
スマホ等で閲覧の際は、以下「船瀬図書館」に寄稿した原稿をどうぞ
「コロナと生きる」前編:
http://min-voice.com/plandemic-18412.html
「コロナと生きる」中編:
http://min-voice.com/thought-18647.html
「コロナと生きる」後編:
http://min-voice.com/chinaaggressiondefense-18882.html
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まほろば会長 宮下周平 著
『コロナと生きる―総集編―』を刊行致しました!!
2021 年1 月〜 2 月に開催した会長宮下の講演会「コロナと生きる」。
3時間に及ぶ講演の内容を文字起こしし、『まほろばだより』3 月号〜 6 月号に連載しました。
コロナ禍での生き方を模索する皆様に大変ご好評頂き、まほろばだよりは、ここ数ヶ月で増刷に次ぐ増刷。
ご家族やご友人にも情報を知らせたい! という方がとても多かったことに驚きました。
この度、連載の内容を一冊にまとめ、フルカラー版として刊行!
よりたくさんの皆様の、これからの生き方の指針の一つとなれば幸いです。
『まほろばだより7 月号』に折込分を含め、4,500 部印刷しましたが、わずか1か月で無くなり、さらに32,000部増刷いたしました。その後増刷を重ね、2021年11月現在、約6万部の発行部数となりました。情報を必要としている方へ、ぜひお渡しください。
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2021-07-31T12:01:49+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=162119122
『宮下文書』の科学的検討
太古のロマン、幻の富士王朝の存在に科学的に迫った、気迫の全5巻シリーズ‼
幻の古文書と言われ、知る人ぞ知る『宮下文書』。富士山の麓、富士吉田市の山中にひっそりと存在する明見村、宮下家に代々伝わる古文書です。
大正時代に全国的な注目を浴びた後、社会...
太古のロマン、幻の富士王朝の存在に科学的に迫った、気迫の全5巻シリーズ‼
幻の古文書と言われ、知る人ぞ知る『宮下文書』。富士山の麓、富士吉田市の山中にひっそりと存在する明見村、宮下家に代々伝わる古文書です。
大正時代に全国的な注目を浴びた後、社会的に封印され、100年を経た今、再度その真価が見直されつつあります。
弊社代表取締役会長、宮下周平の父祖の地でもあります。
日本人の知られざるルーツと太古の人々の営みに思いを馳せる全五巻。
コロナ禍の今、じっくり研究されるのもいかがでしょうか?
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2021-07-29T14:11:08+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=161613350
その他商品
2021-07-07T15:58:58+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=157029313
魔法のばんそうこう
愛をこめて、
あなたの失敗に
プラスの
ばんそうこうを貼ろう。
これは魔法のばんそうこう
失敗と思ってくよくよ悩んでいたことが、
やがて豊かな贈り物に生まれ変わるんだ
そうして、ピッカピカの新しい自分に生まれ変わるんだ
(魔法のばんそうこうより)
...
愛をこめて、
あなたの失敗に
プラスの
ばんそうこうを貼ろう。
これは魔法のばんそうこう
失敗と思ってくよくよ悩んでいたことが、
やがて豊かな贈り物に生まれ変わるんだ
そうして、ピッカピカの新しい自分に生まれ変わるんだ
(魔法のばんそうこうより)
月刊誌『自然医食』に連載中。音羽の第二段。
著者:音羽
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2021-01-25T10:53:23+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=157029005
この星はそのままで天国であり、あなたはありのままで美しい
道に行き詰まり、立ち止まってしまったあなたに、
そっとささやきかける、
たましいの言葉たち
ほんとうの世界は、深く、やさしい。
あなたがあなたらしくあることで、
人生と世界はより豊かな場所に変わるんだ
月刊誌『自然医食』に連載中。心と魂を解き放つ...
たましいの言葉たち
ほんとうの世界は、深く、やさしい。
あなたがあなたらしくあることで、
人生と世界はより豊かな場所に変わるんだ
月刊誌『自然医食』に連載中。心と魂を解き放つメッセージ&フォト
著者:音羽
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2021-01-25T10:48:34+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=155714742
甘い水のトマトジュース
お待たせしました! 初回ロットは7.8度のさわやかな仕上がりです。
今年もおいしくできました!甘い水で育った濃厚トマトジュース。
「もう一口…」と思う逸品です。
「甘い水」という意味を持つ旭岳山麓ペー パン地区。
大雪山系の雪解け水が永い歳月をへて、理想...
お待たせしました! 初回ロットは7.8度のさわやかな仕上がりです。
今年もおいしくできました!甘い水で育った濃厚トマトジュース。
「もう一口…」と思う逸品です。
「甘い水」という意味を持つ旭岳山麓ペー パン地区。
大雪山系の雪解け水が永い歳月をへて、理想のミネラル比率で湧き出ています。
この「甘露の名水」で、トマトを栽培する若手農業家「甘い水農園」の宮下正大さん。
大雪伏流水をまほろばの浄活水器「エリクサー」のろ過材で磨きをかけ、 さらに独自の資材と工夫を凝らして、リコペンやβ‐カロテンの高い、粒よりなトマトを生産しています。
今回、大玉・ 中玉・ミニトマトの三種をミックスし、世界の塩を集めた「七五三塩」を使用して、一層旨味を引き出した珠玉のトマトジュースが完成しました。
糖度は7.8〜10度前後。
(※製造ロット、時期により異なります)
普通の大玉トマトは4〜6度、8度以上でフルーツトマトと呼ばれます。
甘さだけではなく、程よい酸味、複雑な味わいが、「もう一口飲みたい!」と思わせる逸品。
贈り物にも最適です。
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2020-11-23T15:34:31+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=153746299
まほろば天然酵母パンお取り寄せセット
※こちらの商品は、クール冷蔵便での発送とさせて頂いております。
発酵学者 小泉武夫先生も御用達の一品。
エネルギーの高い、安心・安全原材料で毎朝焼き上げています。
まほろばベーカリー
Phenix「フィニクス」の天然酵母パン
グルテンの高い北米産の...
※こちらの商品は、クール冷蔵便での発送とさせて頂いております。
発酵学者 小泉武夫先生も御用達の一品。
エネルギーの高い、安心・安全原材料で毎朝焼き上げています。
まほろばベーカリー
Phenix「フィニクス」の天然酵母パン
グルテンの高い北米産の有機小麦と、ホシノ天然酵母、香り良いフランス産発酵バターやまほろばオリジナル調味料の七五三(なごみ)塩、一二三(ひふみ)糖、エリクサー浄・活水器の水など、エネルギーの高い安心・安全な原材料を使い、エリクサーに使用している特殊セラミックスを敷き詰めたオーブンで、毎朝焼き上げています。
【HP限定商品・1日8セット】
「まほろば天然酵母パン」お取り寄せセット
1セット2,635円(税込)
※1日限定8セットのみの製造となります。ご注文状況により、お届けまでお待ちいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
◆セット内容◆
ろばブレッド×1個、雑穀ブレッド×1個、バターロール×2個、チーズプチパン×2個、白パン×2個、レーズンパン×2個、あんぱん系(その日により変更になります)×2個
◆セットに入るパンたち◆
バターロール
1個141円(税込)
有機小麦や、香りの良いフランス産発酵バターを始め、あすなろ牛乳、有精卵、さらにまほろばオリジナル の一二三糖、七五三塩など、厳選素材にこだわった ほんのり甘い人気のバターロールです。
【原材料】
有機JAS強力粉(北米産)、エリクサー水、低温殺菌牛乳、有機JAS全粒粉、一二三(ひふみ)糖、発酵バター、有精卵、ホシノ天然酵母、七五三(なごみ)塩 (たまご、乳、小麦を含む)
チーズプチパン
1個190円(税込)
セルロース無添加のチーズ(ドイツのステッペン ニュージーランドのエグモント、オランダのゴーダ) 3種のチーズを包み、イタリア産のパルメザンチーズを かけて焼き上げたチーズ好きのためのプチパンです。
【原材料】
JAS有機強力粉(北米産)、エリクサ―水、有機パーム油、ホシノ天然酵母、七五三塩、シュレッドチーズ、パルメザンチーズ(乳、小麦を含む)
白パン
1個 143円(税込)
オーガニック小麦の美味しさをお手頃に、そのままでも、野菜やチーズ、ジャムなどお好みの食材でサンドイッチにしたりと 色々と食べ方の広がる、人気のプチパンです。
【原材料】
JAS有機強力粉(北米産)、エリクサー水、有機パーム油、ホシノ天然酵母、七五三塩(小麦を含む)
レーズンパン
1個 196円(税込)
葡萄らしい風味の強い有機カリフォルニアレーズンと甘みの強い自然栽培の「風の干しぶどう」2つの美味しいトコどりが特徴のレーズンパンです。
【原材料】
有機強力粉、エリクサー水、低温殺菌牛乳、有機全粒粉、有機レーズン、天山レーズン、一二三糖、発酵バター、有精卵、ホシノ天然酵母、七五三塩 (たまご、乳、小麦を含む)
こしあんぱん
1個210円(税込)
※その日の状況により粒あんパンなど別のアンパンになる場合がございます。
有機JAS認証の「こしあん」をもっちり 生地に包み込み、食べやすいよう平らに焼き 上げました。のど越しのなめらかさが特徴の ロングセラーのこしあんパンです。
【原材料】
有機JAS強力粉、エリクサー水、有機パーム油、ホシノ天然酵母、七五三塩、ケシの実、オーガニック漉し餡(小麦を含む)
ろばブレッド
1山 389円(税込)
オーガニック小麦にこだわる、まほろばのイチ押し商品です。さっくりした食感と、飽きのこない七五三塩ならではのシンプルな美味しさが特徴の食パンです。
【原材料】
有機JAS強力粉、エリクサー水、有機パーム油、ホシノ天然酵母、七五三塩(小麦を含む)
雑穀ブレッド
1山 486円(税込)
食物繊維やミネラル豊富な9種類もの雑穀のプチモチ食感と旨味をぎゅっと詰め込み、 トーストしてさらに引き立つ香りと、じっくり味わえる生地の風味が特徴の食パンです。
【原材料】
有機強力粉、エリクサー水、有機パーム油、ホシノ天然酵母、七五三塩、押麦、有機アマランサス、大麦、ハト麦、餅きび、そば、有機キンワ、有機白ごま、もち麦(そば、小麦を含む)
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2020-09-05T15:47:31+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=152568678
マハファーラ
お待たせいたしました。入荷いたしました!!
野生桑の自生茸とアーユルヴェーダの伝承ハーブを、0−1テストでブレンドし、最新技術で結晶化しました。
おかげさまで大好評のマハファーラ。5月の販売開始から、約4か月で最初のロット700本をほぼ売り切りました。既...
お待たせいたしました。入荷いたしました!!
野生桑の自生茸とアーユルヴェーダの伝承ハーブを、0−1テストでブレンドし、最新技術で結晶化しました。
おかげさまで大好評のマハファーラ。5月の販売開始から、約4か月で最初のロット700本をほぼ売り切りました。既にリピートされる方も多く、皆様その成果を実感されているようです。
スタッフもオヤッと思う時には飲んで、スッキリ、快適に!
0-1テストで絶妙に設計されたアーユルヴェーダのハーブと、かつて幻と言われたキノコ天然メシマコブ、さらには湖水ミネラルとの相性もバッチリのようです。
まだまだ安心できないご時世ですが、やはりカラダの元気が一番。皆様ぜひご活用いただけましたら幸いです。
天の花 地の果(みのり)
「マハファーラ」は、サンスクリット語で「偉大な果実」の意。瞑想的生活で得られる10の功徳を表します。
1.諦観 2.勇猛 3.無畏 4.三昧 5.脱我 6.神耳 7.他心通 8.宿命通 9.天眼 10.涅槃
「天の花 地の果(みのり)」の恵みにより、健やかで幸いな日々が訪れますように。
元気な毎日をサポートする希少キノコ
天然メシマコブ子実体
かつて国立の研究機関で最も高く評価された希少キノコです。
野生桑に自生する天然茸「メシマコブ」の“子実体”。栽培物の“菌糸体”と比較実験をすると、その生命力は格段の違いです。「メシマコブの子実体」には、多糖体・グルコースのβ―Dグルカンが多く含まれ、アガリスクの2倍ほども含有しています。
カラダのサビ取り力が強い、アーユルヴェーダの優れモノ
有機アムラAmla
レモンの10倍のビタミンCや、赤ワインの30倍のポリフェノールを含む果実。
アーユルヴェーダの3つの体質、ピッタ、カパ、ヴァータの3つのドーシャ(要素、病素)のバランスを取ります。苦味の元であるタンニンや鉄分が多く、数多くの作用があるため、アーユルヴェーダにおいても非常に重要なハーブとされています。エコサートの有機認証品を使用。
スッキリ作用がポイント
有機ビビタキ Belleric Myrobalan
サンスクリット語で「不調から距離を置くもの」という意味を持つビビタキ。
インド5000年のアーユルヴェーダ伝承ハーブとして古くから用いられてきました。アーユルヴェーダの3つのドーシャ(要素)のうち、カパ(水のエネルギー)のバランスを整え浄化するといわれ、元気をサポートする植物として重用されています。
78種類もの吸収されやすい質の高いミネラルです。
湖水塩ミネラル
複雑で微細な交換が、他の栄養素の潜在能力を最大限に引き出します。
アメリカユタ州にある塩湖グレートソルトレイクから産出される濃縮液状化ミネラルを粉末化し混合しました。
20年以上口コミで売れ続けている知る人ぞ知る浄・活水器の名器です。
エリクサー水
錬金術における霊丹を意味するエリクサーは、約1000種類もの原料からつくられたセラミックスと46種類の鉱物・宝石を用いて、イノチを輝かせる名水を生み出します。
すべての原料を、まほろばが誇る「エリクサー浄・活水器の水」で溶解させて一体均一化し、再び脱水させ、その細胞を細胞膜破壊製法により分子レベルまで破砕して、全栄養素を満遍なく結晶化させました。
高い成分が抽出され、少ない量で、最大の力価が発揮されます。
特許「細胞壁破砕製法」
0―1テストは、細胞壁破壊をキッパリと選びました。
従来のハーブの吸収率では、水に溶けない部分が体外に排出されますが、「細胞壁破壊製法」は、無駄なく即効的に働くため、その栄養素が遺憾なく浸透され、深部まで余すところなく行き渡ります。
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2020-07-30T15:47:20+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=138087807
その他
2018-12-12T14:57:34+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=131810895
へうげ(ひょうげ)みそ
※4月24日より価格変更となりました。今回より、まほろば自然農園産のお米(陸稲「えみまる」)と麦「春よ恋」が入って、さらにパワーアップ!
(※その他の生産者・原料品種については仕込みの都度変更となります。ぜひ「へうげ」な個性をお楽しみください。)
※発酵食...
※4月24日より価格変更となりました。今回より、まほろば自然農園産のお米(陸稲「えみまる」)と麦「春よ恋」が入って、さらにパワーアップ!
(※その他の生産者・原料品種については仕込みの都度変更となります。ぜひ「へうげ」な個性をお楽しみください。)
※発酵食品のため、熟成が進むと色が濃くなり、風味にも変化が出てきます。そのため製造ロットにより色や風味が異なる場合がございます。それぞれの味わいをお楽しみいただけますと幸いです。
2009年の発売以来、多くのお客様に愛用されてきた、まほろば一番人気の味噌がこの「へうげ(ひょうげ)みそ」です。
どんなところが、気に入っていますか?〜お客様の喜びの声〜
・懐かしい味がします!複雑で深みのある味が気に入っています。(K.Y様/男性/札幌市東区)
・豆の味が楽しめます!(M.N様/女性/福島県)
・原材料の品質や安全性が確かで、安心です。岩塩を使っている味噌は珍しく、身体に負担が少ないのが嬉しいです(R.M様/男性/青森県)
・出汁を使わなくても味噌汁が作れちゃいます!(M.I様/女性/札幌市南区)
・「へうげみそ」を食べると、身体が喜ぶ感じがします!(T.I様/男性/札幌市中央区)
・味が深く、コクと旨みがある。発売以来ずっと使ってます!(T.M様/男性/北見市)
・お味噌汁が美味しい!子供たちが生でキュウリにつけて食べます!(K.Y様/女性/北広島市)
「へうげみそ」はこんな味です。
〈how to look〉…見た目
・「麦麹の粒々」や「豆の皮」が、味噌の存在感を醸しています。
・色は、全体的にやや赤色寄りの「淡色系」です。
・「大小、濃淡のある多種多様な原材料」が、まるでモザイク画のように調和して見えます。
〈aroma〉…香り
・揮発性の、鼻に抜ける 香ばしさがあります。
・口のなかに、「米麦麹」と「豆」の甘い余韻が残ります。
〈texture〉…食感
・麦麹の粒々感が、舌に心地良いです。
・「ねっとり、つぶつぶ、ぽろぽろ」と、色々な食感を楽しめます。
〈taste〉…味
・とにかく、甘味が強い。よだれが出るほど甘いです。
・しっかりと豆の味がする。味噌には豆が入っているという、当たり前 のことが嬉しく感じます。
・塩味が丸く、角がない。味噌をそのまま食べられるほど口当たりが良 いです。
・「米麦麹」と「豆」が合わさって熟成発酵した、濃い旨みを感じます。
存在感のある食感、味や香りが、グラデーションのように口や鼻に広がり、食べる者を楽しませてくれる。
「へうげみそ」は、様々な身体の感覚が喜ぶ、そんな味噌だとも言えるかも知れません。
ここまでこだわるか!?驚きの原材料!!
驚きの「四倍米麦麹」を使用!!
一般的には、豆と麹の量が1対1になるところを、1対4と、4倍の麹が使用されています。
しかも、米麹と麦麹をミックスするという独創的な手法を採用!それが「へうげみその強い甘み」のベースとなっています。
なんと「22種類の豆」が原材料に!!
通常、豆は大豆一種類で仕込むところを、普通は使用しない「花豆」、「銀手亡」、「ツタンカーメン」、「三色隠元」など、22種類もの豆を使用しています。
そのため、しっかりと豆の味が楽しめると同時に、味に深みと複雑さを与えているのです。
しかも、すべての豆が農薬・化学肥料不使用で、社長宮下自ら作付けした豆もふんだんに使用しています。
贅沢に24種類の塩を混合した「七五三塩」で仕込み!!
「へうげみそ」の、そのまま食べられるほどまろやかな口当たりは、まほろばオリジナルのエナジーソルト「七五三塩」の為せる業。
また、多種多様な原材料の特徴を上手にまとめ上げる力が「七五三塩」にはあるのです。
仕込み水に「エリクサー水」を使用!!
栗駒山系伏流水を、まほろばオリジナル浄活水器「エリクサー?」でさらに磨きをかけ、洗い水から仕込み水にまで使用。
味噌が発酵する礎となり、豊かな味を確かなものにしています。
こだわり抜いた、世界にひとつしかない、原材料の数々。
※商品は「常温便」での発送となります。発酵食品ですので、すぐに変質する事はございませんが、到着後は要冷蔵で保管下さい。
※発酵食品のため、熟成が進むと色が濃くなり、風味にも変化が出てきます。そのため製造ロットにより色や風味が異なる場合がございます。それぞれの味わいをお楽しみいただけますと幸いです。
※※原材料の総数や生産者、品種などは、仕込みの都度変わります。それも「へうげ」な味としてお楽しみください。
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2018-05-25T10:41:17+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=130277331
クール便・送料
クール便送料として、210円(税込み227円)を送料に合算して計上させて頂きます。
2018-04-07T15:23:35+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=114886289
続・倭詩
「懐かしさ」の中に こそ、未来がある‼
読むうちに心が晴れ、 新しい生き方が見えてくる。 まほろば主人渾身のエッセイ集
まほろば主人、宮下周平の著作第二弾、『続・倭詩』がAMAZON、大型書店、およびまほろば各店にて好評発売中です。
今作...
「懐かしさ」の中に こそ、未来がある‼
読むうちに心が晴れ、 新しい生き方が見えてくる。 まほろば主人渾身のエッセイ集
まほろば主人、宮下周平の著作第二弾、『続・倭詩』がAMAZON、大型書店、およびまほろば各店にて好評発売中です。
今作も前作同様、お茶の水クリニックの森下敬一先生が主幹される『森下自然医学』誌に連載された2012年4月から2014年5月までの記事がベースになっています。
さらに連載終了後、『まほろばだより』に掲載された三篇を入れ、さらに『自然医学』紙面で掲載された森下先生・船瀬俊介氏との鼎談「水とは医学」も、宮下のアイディアで裏表紙から読めるように横書きで掲載されています。
まほろばのこれまでと同じく、時代に流されず、時代を先駆ける一冊、ぜひお手にとってご覧ください。
内容紹介
本書は、オーガニック・自然食品業界では知る人ぞ知る、札幌の名店「まほろば」創業者、宮下周平氏による珠玉のエッセイ集『倭詩』(2012年発刊)の続編である。
日常の些細な出来事に隠された宝石のような気付きの言の葉や、今話題の発酵・醸造にまつわる話、福島原発に向き合う農家のその後、癌からの奇跡の生還を導いた深い精神の目覚めや、日中韓にわたる新たな認識、特攻隊の隠された真実、千利休をめぐる驚愕の新事実などなど、衣、食、建築、宗教、歴史、農業、医学、科学、芸術…と、その達文と詩的かつ独特の哲学的文語表現で、世界を鋭く切り取った29篇が収録されている。
50年以上に渡り、世の中の真贋を見極め続けてきた氏の独創的なまなざしが、この混迷の時代を、あらゆる方面から広く、深く射抜き、新たな着地点を爽快に提示する。
それらのエピソードに通底するものは、私たちの住まう日本という国、民族のDNAに潜在する、“懐かしさ”という情緒性であり、それこそが未来を拓く鍵であるという。魂に秘められたその情緒性を誰もがしっかりと掴んだ時、世界は目覚め、真実の平和へと大きく舵を切ることだろう。
また、巻頭の推薦文は、環境や食に高い関心を持たれるアーティストの大貫妙子氏が『覚悟』という一文を寄せており、本書へ花を添えている。
巻末には、自然医学の泰斗、森下敬一医学博士と、食品や世界情勢・環境問題の評論家で論客として知られる船瀬俊介氏との三者による鼎談『水とは医学』が、めずらしい逆開きの製本により掲載されており、宮下氏の開発した浄活水器「エリクサー」を通じ、「水」とは何か、その生命哲学的考察が展開されている。
生き方に迷い、濁流のような時代性に流される、現代に生きる私たちにこそ必読の、最高の栄養素(サプリメント)となる一冊と言えるのではなかろうか。
尚、『續倭詩』本文の書体には「宋朝体」を使用。近代印刷業界史において全文での使用は、おそらく初めてと思われる。
その格調の高さと感性に訴える読み易さは、読書の新次元を提供するものである。
さらに1頁分の大写真が42葉。小写真が294葉。イラストが25枚、計361にわたる写真・図録を採用し、難しい文を平易に理解できるよう工夫が施されている事も特筆すべきであろう。
著者紹介
宮下周平 (みやした・しゅうへい)
1950年、北海道恵庭市生まれ。札幌南高等学校卒業後、各地に師を訪ね、求道遍歴を続け、数学者岡潔博士より「情緒」哲学の多大なる影響を受ける。
1983年、札幌に自然食品の店「まほろば」を創業。無農薬野菜を栽培する自然農園を持ち、セラミック工房を設け、オーガニックカフェ、パンと食品工房も併設。浄活水器「エリクサー」を開発し、その水から世界初の微生物由来の新凝乳酵素を発見。産学官共同研究により国際特許を取得する。0‐1テストを使って独自の研究開発を続け、様々な独創的製品を世に送り出す。
現在、余市郡仁木町に居を移し、営農に励む毎日。著書に『倭詩』がある。
お客様の声
●ふきのとう佐藤様
●緒方様/酔客様
●新家様/松澤様/AIBIREO.H様
●金様/新家様/ほかの皆さま
●三枝様
各章タイトルとその内容
1,「福島の奇跡、奇跡の福島」…
3.11後の福島。その農産物とどう向き合うべきか、そしてその実態は?
2,「吾は汝を引き、汝は吾を選る」…中国七弦琴と人との出会い。それは人類と我との深き絆であった。
3,「日本のちちのみ、日本のたらちね」…四季織りなす日本の気候、そこには遥か遠方からの恩恵が。
4,「唐紅のはな、白菊のはな」…龍馬を暗殺したと言われる佐々木只三郎。その恩讐の彼方にあるものとは。
5,「蹶て汝し、國の防人」…北方領土は、何と1500年前から先人が守っていたのだ。
6,「母の諌死、師の警策」…昭和の傑物、田中清玄の核には、諌死した母の魂と師の警策が…。
7,「明朝体と宋朝体」 …明朝の陰に隠れた宋朝こそ、次代を担う気脈ある書体であった。
8,「江差追分とグレート・ジャーニー」 …江差追分は、世界中を流浪したモンゴロイドの郷愁歌。
9,「うーさんと衣道」 …「うさと」が創る東南アジアからの伝統着が、世界にローカリズムを発信する。
10,「ある閨秀画家と佛画」 …稀代の画家・上村松園の真の姿は、崇高な佛画師であった。
11,「庭と天の刻印」 …龍安寺の石庭の謎を解きほぐすと、そこには自己の真相が…。
12,「国菌と国造り」 …日本の醸造発酵の元こそ黄麹菌。これぞ日本人の心の核であった。
13,「『奇跡の生還』と『真実の自己』」…臨死体験で出会う絶対愛と、佛教の目差す悟境は同じであった。
14,「『へうげ味噌』『へうげ醤』由来記」…素人発想が、伝統の枠を突破し、未来を繋ぐ鍵となる。
15,「ユク河のナカレ、行く人のはるか」…長明が、方丈から如来の大方丈へ往くの記。
16,「老いの処し方、事の去り方」…良寛と堀文子画伯と、ある茶道の女流師匠の物語。
17,「祖の地、祖の心」…中国・連雲港で出会った孔子と徐福の子孫。その交流と行く末は。
18,「無我の画、無私の詩」…シャガールのリアリティーと無我の境地は、古今に通底する。
19,「数霊と和美」…黄金比と白銀比の宇宙の原理を両方兼備しているのは日本人である。
20、「アリランと倭し美し」…日本人と韓国人は、同じ遺伝子と異なる遺伝子の兄弟である。故に…。
21,「発酵革命、醸造維新」…FT四大革命は、国家再建・地球再生のイノチの大改革だ。
22,「故郷忘じ難く、同胞睦み易し」…日中韓の和平は、自虐自尊史観を超えるところから始まる。
23,「散華の海、帰郷の山」…大貫妙子さんの父、健一郎氏は元特攻隊員。その凄まじき体験と生き様とは…。
24,「美しき日本、日本の美しさ 其の壱」…ザビエルを始め、江戸から明治にかけ来日した外国人の日本への評価とは。
25,「美しき日本、日本の美しさ 其の弐」…廃仏毀釈のさなか、外国人フェノロサが貢献した文化保護とは。
26,「美しき日本、日本の美しさ 其の参」…一国で一大文明を遂げた日本の特異性と偉大性。
27,「美しき日本、日本の美しさ 其の四」…「国民皆農」「帰郷運動」こそ、国家再建の道である。
28,「麻、そして墨」…300年ぶりに麻墨を復刻。
麻の生活文化復活の嚆矢ならんことを。
29,「今、ここに」…利休は隠れ切支丹であったのか?それは東西和合の先駆けでもあった。
30,「水とは医学(霊水に込められた哲学をひもとく)」…知る人ぞ知る浄活水器の銘品、「まほろばエリクサー?」を生み出した自然哲学とその神秘を、当代随一の自然医学の総帥、森下敬一会長と、環境医療評論家・船瀬俊介氏との鼎談で解き明かす。多方面にわたる話題は、興味が尽きない。
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2017-03-09T20:04:29+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」
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http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=110527547
新醤(あらびしお)500ml
※秋〜春の期間は、「普通便」で出荷させていただきます。
国内でほとんど流通していない、希少な無濾過の生(なま)搾り醤油です。現在は23種類の豆で仕込んでいます。
「新醤」。これぞ、“醤油の革命”世界に一つの独創的な醤油
金時豆、ささげ、うずら豆…、醤油...
※秋〜春の期間は、「普通便」で出荷させていただきます。
国内でほとんど流通していない、希少な無濾過の生(なま)搾り醤油です。現在は23種類の豆で仕込んでいます。
「新醤」。これぞ、“醤油の革命”
世界に一つの独創的な醤油
金時豆、ささげ、うずら豆…、醤油として本邦初の原料豆など計23種類もの豆を使用。しかも火入れをしない生醤油仕立て。さらに世界二十数か所の塩をブレンドし、栗駒山系の伏流水をエリクサー浄水活水器に通した仕込み水を使用し、江戸から続く有形文化財の蔵の古樽で醸造。これまでの醤油の概念を超えた、新たな醤(ひしお)の登場です!
感動の旨みと香り
これほど多くの原材料で仕込んだ醤油は、はたしてどんな味でしょう? それは蔵元の主人も驚く、旨味に富んだ鮮烈な味。塩分濃度が同じ醤油と比べても、塩の角が取れて、まろやかさが際立ち、複雑なうまみ成分の交差する際立つ味わいと、香ばしい醤油の香りに驚かされます。
こだわり抜いた、26種類の原材料
麹…『わら一本の革命』福岡正信先生の麦など2種
豆…農薬・化学肥料不使用のこだわり豆23種
塩…まほろばオリジナル塩「七五三塩」24種類
水…栗駒の伏流水を『エリクサー?』で活性化
江戸から変わらぬ伝統製法
「登録有形文化財の蔵」
蔵元は江戸安政二年(1855年)創業の石孫本店。醸造文化の薫る町、秋田県湯沢市にある国の文化財に指定された蔵の有る老舗が、手間隙かかる昔ながらの古式本醸造で仕込みました。
「希少な天然杉の古樽」
資源保護のため伐採禁止になった秋田天然杉。創業以来約150年使われ続けてきたこの天杉樽。蔵付酵母や乳酸菌などが息づく希少な樽です。
「これぞ本物。石炭で麦を炒り、炭火で麹を育む」
ガタゴト、ガタゴト……。明治期製作の木製仕立ての機械を今なお使い、石炭の遠赤外線で小麦の芯まで焙煎。圧力大釜で蒸した豆と麦に麹菌を振り、杉蓋にのせて石室に積み上げる。稲わらの灰をかぶせた炭火と、天窓の開閉で、温度と湿度を微調整。家族で寝ずの番をしながら麹の育成を子育てのように見守り、創業以来変わらぬ職人技と伝統製法を頑なに守り続けています。
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2016-12-03T12:18:18+09:00
Natural & Organic 自然食の店「まほろば」